Vai zemenes ir skābas vai saldas?
Zemenes ir viens no sulīgākajiem un daudzpusīgākajiem augļiem, ko visā pasaulē īpaši mīl to dēļ. salda garša. Ironiski, ka zemenes tiek uzskatītas arī par veselīgu pārtiku, ko var patērēt lielās proporcijās salīdzinājumā ar citiem saldenas garšas augļiem, jo tajā ir zems cukura saturs.
Vai zemenēm garšo skāba?
Vairumā gadījumu tas ir zemeņu nespēja pilnībā attīstīties, kas izraisa skābu garšu. Ja augšanas sezonas laikā maijā un jūnijā laiks bija auksts, mākoņains vai lietains vai ja temperatūra paaugstinājās līdz galējam līmenim, jūsu ogas var būt skābas vai rūgtas.
Kāpēc zemenēm nav garšas?
Garšos jebkura oga slaidāks mitrajos gadalaikos vai ja audzētājs laistīja pārāk daudz. Papildu ūdens atšķaida augļos esošos cukurus. Un trešais faktors ir saules gaisma. Ogas, kas audzētas pilnā saulē, ir labākas un garšo saldākas nekā ogas, kas audzētas daļēji ēnā.
Kāpēc zemenes garšo labāk sezonā?
Zemenēm nogatavojoties, to cukura saturs pieaug no aptuveni 5% nenobriedušos zaļos augļos līdz 6–9% nogatavošanās laikā. Tajā pašā laikā, skābums samazinās, kas nozīmē, ka nogatavojušās zemenes garšo daudz saldāk. Nogatavošanās procesu kontrolē hormons, ko sauc par auksīnu.
Zemeņu garšas pārbaude
Kura ir saldākā zemene pasaulē?
Alpu zemene (Fragaria vesca) ir viens no saldākajiem augļiem, ko varat audzēt. Lai gan tie ražo mazus augļus, tie ir neticami saldi un viegli audzējami.
Kā padarīt savas zemenes garšīgas?
Klimats, substrāts, barība, vieta un ūdens ir svarīgi. Tā ir ideāla kombinācija zemeņu stādu audzēšana kas attīsta perfektu zemenes. Zemenes var augt pārsteidzoši labi ar kādu nokrāsu, taču garša neattīstīsies tādā pašā mērā kā tiem pieaudzis saulē.
Kā ēd skābu zemeni?
Iemet tos iekšā cukurs, medus vai kļavu sīrups, kopā ar nedaudz svaigas sulas vai alkohola (labi noderētu garšaugu liķieris, piemēram, plūškoka ziedu spirts). Jums nav nepieciešams daudz, lai ogas šūpotos; ceturtdaļa līdz pusglāze sulas vai dzēriena un apmēram divreiz lielāks cukura daudzums ir viss, kas jums nepieciešams.
Kā panākt, lai zemenes garšotu labāk?
Ātrākais un vienkāršākais ceļš uz saldākām zemenēm ir to mētāšana ar karoti cukura (vai cukura aizstājējs, ja vēlaties). Tikai nedaudz cukura ir viss, kas jums nepieciešams. Ar karoti uzklājiet to uz sasmalcinātām vai šķēlēs sagrieztām ogām, samaisiet kopā, pēc tam ļaujiet maisījumam nostāvēties apmēram 10 minūtes pirms iegremdēšanas.
Kādas ir zemeņu ēšanas priekšrocības?
Iepakots ar vitamīni, šķiedrvielas un īpaši augsts antioksidantu līmenis, kas pazīstams kā polifenoli, zemenes ir nātriju nesaturošs, taukus, holesterīnu nesaturošs, mazkaloriju ēdiens. Tie ir starp 20 labākajiem augļiem ar antioksidantu spēju un ir labs mangāna un kālija avots.
Vai Epsom sāls ir piemērots zemenēm?
Epsomas sāls satur vitāli svarīgas uzturvielas, lai palīdzētu zemenēm dot veselīgus augļus. Tikai neliela sauja Epsom sāls, kas iemesta zemeņu plāksterā, var dot jums papildu augšanas spēku.
Kāpēc zemenes ir tik dārgas?
Zemenes ir augstākas cenas pēdējos 3 mēnešos nekā iepriekšējos gados. ... Šis cenu pieaugums ir saistīts ar apjoma kritumu (par 12 procentiem mazāk nekā iepriekšējā gadā un par 23 procentiem mazāk nekā 2018. gadā) tādā pašā laika posmā, kāds bija šogad.
Ar ko der iemērkt zemenes?
Salds:
- Karameļu mērce — pēc tam uzkaisiet nedaudz rupjas jūras sāls, lai patiesi izjustu mīlestību no pirmā kumosa.
- Sviesta krēma glazūra — trūkst tikai kūkas.
- Marshmallow Fluff — tas nav tas pats, kas zemeņu pūkas.
- Kausēts brie siers — fondī ballīte!
- Putukrējums.
- Saldējums.
Kādas garšvielas labi sader ar zemenēm?
Zemenes labi sader ar
- Ražo: āboli, banāni, kazenes, mellenes, ingvers, kivi, citrons, laimi, mango, melone, nektarīni un persiki, apelsīni, bumbieri, ananāsi, avenes, rabarberi, salāti un spināti, arbūzs.
- Garšaugi un garšvielas: baziliks, piparmētra, kanēlis, vaniļa, kardamons un čili.
Kāda ir vispopulārākā zemene?
Populārākās zemeņu šķirnes
- Honeoye. Honeoye zemenes ir dienu neitrālas jūnija zemenes. ...
- Earliglow. Earliglow ir trāpīgi nosaukta jūniju nesoša zemene. ...
- Visas zvaigznes. Allstar ir jūnijā nesoša zemene, kas izskatās pēc prototipiskās zemenes. ...
- Ozarka skaistums. ...
- Čendlers. ...
- Dārgakmens. ...
- Jūras ainava. ...
- Tristar.
Kā es varu padarīt savas zemenes lielākas un saldākas?
Zemenes vislabāk darbojas labi drenētās, auglīgās un nedaudz skābās augsnēs. Patiesībā šie augi mēdz dot lielāku ražu un ir saldāki, kad audzē ar kompostu bagātinātā, smilšainā augsnē. Laba ideja ir arī zemeņu stādīšana paaugstinātās dobēs, jo tas (kopā ar atbilstošu augsni) nodrošina labāku drenāžu.
Vai zemenes nogatavojas ledusskapī?
Atbilde: Jūsu zemenēm vajadzētu būt labi. ... Tas nozīmē, ka jums vienmēr jācenšas iegādātos zemeņu ledusskapī, tiklīdz esat atgriezies mājās no veikala. Iemesls tam ir tas, ka zemenes ļoti ātri bojājas un nenogatavojas pēc novākšanas — atstājot tos istabas temperatūrā, tie tikai paātrinās to sadalīšanos.
Vai nenobriedušas zemenes ir indīgas?
Diemžēl šai mazajai ogai ir bīstama puse. Ja ēd negatavu – ja miziņa ir spilgti sarkanā krāsā— oga var būt indīga. Tas ir tāpēc, ka ogas nenogatavojušās satur lielu daudzumu solanīna, indes, kas, lietojot uzturā, izraisa kuņģa-zarnu trakta problēmas.
Kurā mēnesī vislabāk stādīt zemenes?
Ideāls laiks zemeņu stādīšanai ir pēc sala draudiem agrs pavasaris, parasti martā vai aprīlī.
Vai zemenēm patīk olu čaumalas?
Zemeņu augi labi augs, pievienojot dabīgo kāliju, kas var pagatavot, izmantojot olu čaumalas. Sagatavoto olu čaumalu žāvē saules gaismā, līdz tā ir pilnībā izžuvusi.
Kā zemenes aug iesācējiem?
Kronis:
Lai stādītu zemē, vispirms izrok nelielu bedrīti un izveido a augsnes pilskalns bedres vidū. Izklājiet tukšās saknes virs pilskalna un piepildiet ar augsni. Stādiet zemenes pietiekami dziļi, lai auga vainags atrastos augsnes augšpusē (bet pārklāts ar augsni).
Kāda ir retākā zemene?
Āzijas valstī ir vairākas īpašo augļu šķirnes, bet vispopulārākais ir White Jewel, vai Shiroi Houseki, kas ir visretākā un dārgākā starp tiem.
Kāpēc japāņu zemenes ir tik dārgas?
Arbūzi un citas melones parasti ir saistītas ar vasaru, savukārt zemenes un āboli ir ziemas augļi. Tā kā šie augļi nav viegli atrodami visu gadu, viņi var saņemt augstas cenas jo kaislīgi augļu cienītāji tos labprāt iegūs, tiklīdz varēs tos iegādāties lielveikalos un universālveikalos.
Kurš auglis ir visdārgākais?
Yubri melone no Japānas ir visdārgākais auglis pasaulē. Šīs melones īpaši audzē Japānas Yubari reģionā.
Vai jūs varat ēst zemenes ar zemesriekstu sviestu?
Ar zemesriekstu sviestu pārklātas zemenes ir ne tikai garšīgas, bet arī skaista dāvana mīļajiem vai jūsu otrajai pusei īpašā gadījumā. Šīs citronu putās pildītās zemenes arī ir laba ideja!