Vai ar šokolādi pārklātas zemenes var atstāt uz nakti?
Ar šokolādi pārklātās zemenes jāglabā ledusskapī (ja vien neizmantojat konfekšu kausējumus — lasiet tālāk). Neatstājiet zemenes istabas temperatūrā ilgu laiku pēc atdzesēšanas, jo tie sāks svīst. Lai gan tas parasti nav problēma, jo tie, visticamāk, drīz pazudīs.
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes sabojājas, ja tās neatdzesē?
Vai jums ir nepieciešams ledusskapī ar šokolādi pārklātas zemenes? Nē! Ar šokolādi pārklātas zemenes nesatur sastāvdaļas, kas jāatdzesē un Tie patiesībā ir labāki, ja tie nav atdzesēti, bet gan glabāti vēsā vietā.
Kā pasargāt zemenes ar šokolādi no svīšanas?
Lai izvairītos no svīšanas vai noplūdes, vislabāk ir gatavot zemenes ar šokolādi tajā pašā dienā, kad plānojat tos apkalpot. Bet labā ziņa ir tā, ka tie bez problēmām uzglabāsies istabas temperatūrā pat 10 stundas. Vienkārši atstājiet tos vēsā, sausā vietā, bez vāka, uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu.
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes labāk sasaldēt vai atdzesēt?
Vai ar šokolādi pārklātas zemenes var sasaldēt? Nē. Ar šokolādi pārklātas zemenes jāsacietē ledusskapī, nevis saldētavā. Ja jūs riskējat ar zemenēm sasalt, tās būs akmens cietas un jūs nevarēsiet tām iedot kumosu.
Lielākā kļūda, ko pieļaujat ar šokolādi pārklātām zemenēm
Cik ilgi zemenes ar šokolādi var izturēt no ledusskapja?
Telpas temperatūra: Viena diena
Ar šokolādi pārklātas zemenes istabas temperatūrā var uzglabāt apmēram dienu. Šī pieeja ir ideāla, jo tā saglabās spēcīgāko zemeņu garšu no visām metodēm.
Vai zemenēm pirms mērcēšanas šokolādē jābūt istabas temperatūrā?
Izpildiet šos padomus par šokolādes zemenēm. Iemērciet siltās, bet ne karsti kausētās vafelēs. Tas novērsīs zemeņu apdegumu (kā rezultātā tās pēc iegremdēšanas kļūs mīkstas). ... Atstāj zemenes sastingt istabas temperatūrā, tā vajadzētu aizņemt tikai dažas minūtes.
Kā apturēt šokolādes svīšanu?
Viens veids ir vai nu turiet telpā ieslēgtu maiņstrāvu vismaz 15–20 minūtes vai līdz temperatūra nokrītas tuvu 23°C pirms šokolādes izņemšanas. Vienkāršāks veids ir uzglabāt šokolādi hermētiskā traukā, izņemt trauku un ļaut tai atgriezties istabas temperatūrā pirms konteinera atvēršanas.
Kā iepakot šokolādi zemenēm?
Kad šokolāde uz jūsu ogām ir sacietējusi un esat gatavs tās uzglabāt, ievietojiet tās tvertnē gaisa necaurlaidīgs konteiners ar vaska papīru. Ja plānojat ēst zemenes tajā pašā dienā vai novietot tās uz kādu pasākumu, varat pagaidīt vēlāk, lai tās uzglabātu un atdzesētu.
Kāpēc manas šokolādes zemenes izplūst?
Kāpēc ar šokolādi pārklātas zemenes Sviedri? Sviedri ir tikai kondensāts. Gan šokolāde, gan zemenes satur ūdeni, un, ja tās tiek pakļautas lielām temperatūras izmaiņām, piemēram, pārejot no vēsa ledusskapja uz komfortablu istabas temperatūru, tas izceļ mitrumu.
Cik ilgi ar šokolādi pārklātas zemenes var nostāvēties istabas temperatūrā?
Ņemot vērā, ka ar šokolādi pārklātas zemenes vislabāk var uzglabāt istabas temperatūrā, jums varētu rasties jautājums, cik ilgi tās var uzglabāt šādā veidā. Jūs varat atstāt tos uz letes apmēram vienu dienu.
Kā jūs tīrāt zemenes šokolādes zemenēm?
Nomazgājiet zemenes, iemērcot tās auksta ūdens un etiķa maisījumā, tad liek uz papīra dvieļa. Nosusiniet zemenes un pārnesiet uz trauku dvieli, lai turpinātu žāvēšanu. Labu ar šokolādi pārklātu zemeņu viltība ir ļaut tām pilnībā nožūt pirms iegremdēšanas, jo ūdens un šokolāde nesajaucas.
Cik ilgi zemenes izturēs istabas temperatūrā?
Istabas temperatūrā: Divas dienas — Ja plānojat apēst zemenes divu dienu laikā pēc to atvešanas mājās, ir labi tās uzglabāt uz galda. Noteikti uzglabājiet tos vēsā, sausā vietā, lai izvairītos no mitruma.
Vai šokolādi vajadzētu atdzesēt?
Cadbury ir atklājis, ka pareizais šokolādes uzglabāšanas veids ir pieliekamais - ne ledusskapī kā daudzi dod priekšroku. ... Šokolāde vienmēr ir jāuzglabā nedaudz vēsā, sausā, tumšā vietā, piemēram, skapī vai pieliekamajā temperatūrā, kas zemāka par 21 C (69,8 F), lai nodrošinātu, ka kvalitāte netiek apdraudēta,” apstiprināja uzņēmums.
Vai es varu pārdot zemenes ar šokolādi no mājām?
Kādi pārtikas produkti NAV atļauti? Svaigi augļi, kas iemērkti konfektē vai šokolādē (piemēram, ar šokolādi pārklātas zemenes vai karameļu āboli), siera kūka, salsa (vai citi konservēti tomātu produkti), kombucha, liellopa gaļas gaļas saraustīts, tamales, mājās gatavots vaniļas ekstrakts, flans, ķirbju pīrāgs, krējuma pīrāgi, bezē pīrāgi.
Vai varat izmantot Wilton konfekšu kausējumus zemenēm ar šokolādi?
Pagatavojiet ar šokolādi pārklātas zemenes ar unikālu modernu pieskaņu, pievienojot ševrona svītras! Candy Melts Candy kūst gludi, tāpēc ševrona līkloču ievilkšana ir ātra un vienkārša.
Cik maksā šokolādes zemeņu kastīte?
$16.99. Šīs svaigās, sulīgās zemenes ir atsevišķi ar rokām iemērc dekadentā 100% īstajā piena, tumšajā vai baltajā šokolādē un pēc tam nobeidz ar vēl vienu šokolādes lāsumu.
Kā padarīt ar šokolādi pārklātas zemenes spīdīgas?
Pārtrauciet mikroviļņu cepšanu, ja ir palicis tikai nedaudz šokolādes, jo atlikušajam siltumam vajadzētu būt pietiekami daudz, lai izkausētu pārējo. Eļļu iemaisa šokolādē. Tam vajadzētu būt spīdīgam izskatam un gludai konsistencei.
Kāpēc mana mājās gatavotā šokolāde svīst?
Pirmā mitruma migrācija notiek, turot iekšā veidnes ledusskapis dzesēšanai un jūs to glabājat pārāk ilgi. Ūdens aktivitāte ledusskapī, ti, mitrums sāk veidoties/izveidot savu vietu veidnes mikro telpās, kā rezultātā uz šokolādes veidojas pilieni vai ir grūtības izņemt no pelējuma.
Vai šokolādes ievietošana ledusskapī to sabojā?
Lai gan jūs varētu domāt, ka šokolādes uzglabāšana ledusskapī tikai maina tās tekstūru, šokolādes atdzesēšana var ietekmēt arī tās garšu. ... Aukstā temperatūra arī neļauj jūsu šokolādes tāfelītei izdalīt smalkākas garšas, kas nozīmē, ka jūs nesaņemat visas niansētās kakao notis.
Kā neļaut šokolādei uzziedēt?
Glabājiet gatavos šokolādes izstrādājumus nemainīgā temperatūrā no 18°C līdz 20°C. Pildījumi uz tauku bāzes (piemēram, pralinē vai riekstu pildījumi) paātrinās tauku ziedēšanu. Jūs varat to novērst, izmantojot pievienojot pildījumam 5–6% kakao sviesta un pēc tam iepriekš izkristalizējot (vai rūdīšanas) to.
Cik dienas uz priekšu var pagatavot ar šokolādi pārklātas zemenes?
Ja vēlaties savas ar šokolādi pārklātās zemenes uzglabāt līdz 48 stundām, varat tās atdzesēt. Jūs pat varētu iegūt vairākas dienas no savām ogām, taču tās parasti ir vislabākās divu dienu laikā.
Cik ilgs laiks nepieciešams, lai ar šokolādi pārklātas zemenes sacietētu?
Novietojiet zemenes malā, līdz šokolāde sacietē, apmēram 30 minūtes.
Vai ar šokolādi pārklātām zemenēm ir jāizmanto vaska papīrs?
Izklājiet cepešpannas ar vasku papīrs, pergamenta papīrs vai alumīnija folija. Mēs izmēģinājām visus trīs, un tie visi darbojas labi. ... Kad visas zemenes ir pārklātas, ielieciet cepešpannas ledusskapī. Ļaujiet šokolādei sastingt vismaz stundu, bet vēlams līdz 4 stundām.
Cik ilgi sagrieztas zemenes var sēdēt?
Zemenes jāatdzesē 2 stundu laikā par to sagriešanu. Ja tie ir atstāti ārpusē ilgāk par 2 stundām, izmetiet tos.